To jeden najpiękniejszych owoców świata, można go jeść oczami. Posiada wiele nazw poza smoczym owocem; pitaja, truskawkowa gruszka, księżycowy kwiat, królowa nocy. Pochodzi z Meksyku i Ameryki Środkowej, uprawiany także w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej. Pitaja jest owocem kaktusa w smaku jest lekko słodka, trochę podobna do kiwi i ma przepiękny delikatny zapach. Ten owoc kaktusa będzie niewątpliwie ozdobą każdego stołu, warto dowiedzieć się czy firma cateringowa może go dołączyć do menu. Pitaję można jeść na surowo bez dodatków albo jako dodatek do sałatek czy deserów.