23 września 2016

Smaki Warszawy

Prawie każdy zna regionalną kuchnię śląską czy góralską, ale czy wiemy jaka jest kuchnia warszawska? Bazując na informacjach sprzed wojny oraz z lat 50-70 można stworzyć listę „warszawskich przysmaków”. Na uwagę zasługują flaki, pyzy, nóżki w galarecie, różne potrawy ze śledzi, ozorki i podroby. Warszawskie desery to słynna wuzetka i pączek z różą od Bliklego. [...]

Firma Cateringowa – Catering szyty na miarę

Firm cateringowych jest mnóstwo, jak wybrać tą najlepszą, która równocześnie nie zrujnuje naszego portfela, a zapewni nam to czego oczekujemy? Nie doceniane są wciąż referencje, czyli opinie wystawione przez klientów firm cateringowych. Szukając firmy cateringowej w internecie i wpisując do wyszukiwarki np. „catering warszawa” warto zwrócić uwagę na referencje i ich ilość, oraz jacy klienci je [...]

Granat

Ten niezwykle smaczny i zdrowy owoc pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego. Jest znany od około 7 tysięcy lat i od zawsze ceniony w medycynie ludowej. Ponoć to właśnie granat nie jabłoń rósł w raju. Sok z granatu ma działanie wstrzymujące rozwój zmian nowotworowych gdyż hamuje inwazję komórek i rozprzestrzenianie się przerzutów. Sok z granatów to najsilniejszy znany [...]

Kwasy omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3 to nienasycone kwasy tłuszczowe, pełniące ważną rolę w odżywianiu człowieka. Działają przeciw nowotworowo, są dobre dla serca i stawów, a nawet pomagają leczyć depresję. Najwięcej kwasów omega-3 zawierają: oleje z łososia, śledzia, sardynek oraz tran czyli olej z wątroby dorsza. Kolejne produkty bogate w kwasy to: olej rzepakowy, sojowy, z orzechów włoskich, oliwa z [...]

Afrodyzjaki

Każdy o nich słyszał ale większość ludzi traktuje je z przymrużeniem oka. Prawdopodobnie działają, jeśli je się często i regularnie potrawy zawierające substancje zwiększające potencję. Afrodyzjaki nie pomogą w problemach z impotencją czy oziębłością, mogą jedynie zwiększyć ochotę na intymne zbliżenia. Inne potrawy działają ma kobiety inne na mężczyzn. Dla Pań najlepsze są: anyż, marchew, miłorząb [...]

Kwiaty jadalne

Bratki, róże, słoneczniki, aksamitki, fiołki, stokrotki czy nasturcje nie tylko pachną i ładnie wyglądają ale także smakują. Jadalne kwiaty dodadzą oryginalnego smaku potrawom i sprawią, że będą one przepięknie wyglądać. Kwiaty powinno się  zrywać w południe, w ładny dzień, ponieważ nie mogą one być mokre ani nawet wilgotne od rosy. Poszczególne gatunki mają kwiaty o [...]

Warto gryźć

Często mamy obawiają się zakrztuszenia się dziecka i zbyt długo zwlekają przed podaniem mu stałych pokarmów. Jak tylko pojawią się pierwsze zęby, dziecko jest gotowe do gryzienia. Próbowanie miękkich ugotowanych warzyw jak fasolka, marchewka czy kalafior, pod kontrolą rodzica to dobry wstęp do gryzienia. W treningu gryzienia można wykorzystać też chrupki kukurydziane ( nie solone, [...]

Czy gluten naprawdę szkodzi?

Gluten występuje w większości zbóż - to mieszanina dwóch roślinnych białek: gluteniny i gliadyny. Na gluten można mieć uczulenie zwane celiakią, osoby uczulone muszą być na specjalnej restrykcyjnej diecie. W ostatnich latach panuje moda na nie jedzenie glutenu z powodu jego domniemanego złego wpływu na nasze zdrowie i samopoczucie. W sklepach są całe działy produktów [...]

Mrożenie owoców

Posiadacze większych zamrażalników mogą przechować trochę lata w lodówce. Mrożenie to dobra metoda przedłużania trwałości owoców i ich magazynowania. Minusowa temperatura obniża aktywność enzymów zawartych w owocach, które powodują ich psucie się wraz z upływem czasu.  Maliny, jagody, jeżyny przesypujemy do plastykowego pojemnika lub zwykłej foliowej torebki i mrozimy. Nic tak nie poprawi listopadowego nastroju jak lekko podgrzane [...]

Co to jest hummus ?

W języku arabskim hummus to ciecierzyca. W Polsce zazwyczaj piszemy hummus przez jedno m. Humus jest pastą z ciecierzycy popularną na Bliskim Wschodzie, a od kilku lat gości na naszych stołach. Pasta najlepiej pasuje do pity, nachosów i zwykłego chleba. Humus może być miłą odmianą do kanapek zamiast sera czy wędlin. Ciecierzyca, z której robi [...]