30 listopada 2016

Miodowa szczepionka

Miód ma dobroczynny wpływ na nasze zdrowie, ale aby tak było, powinno się go stosować regularnie. Dwie łyżeczki miodu zjadanego codziennie zadziałają jak szczepionka i uodpornią organizm na wiele chorób. Najlepiej przygotować wieczorem wodę z 2 łyżeczkami miodu i zostawić na noc a rano wypić na czczo, można dodać trochę soku z cytryny. Taki napój [...]

Kalorie nie spalą się same

Istnieją mity, iż niektóre potrawy spalają kalorie czy tłuszcz. Niestety nie jest to prawda, ani grejpfrut, ani seler naciowy nie spalają kalorii. Lody także nie pomagają spalić energii, poprzez obniżanie temperatury ciała. Są natomiast produkty, które pomagają osiągnąć lepszą sylwetkę przy równoczesnych ćwiczeniach fizycznych. Zaliczamy do nich oliwę z oliwek, orzechy, jajka, warzywa strączkowe, ryby [...]

Owoc wielu imion

Kaki, sharon, persymona, hurma, hebanek – to nazwy drzew, dających pyszne, soczyste owoce. Kaki jest źródłem witaminy A, zawiera też witaminę C i ma działanie działanie przeciwutleniające. Owoc ten zawiera więcej rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, fenoli i niektórych minerałów niż jabłko. Sharona można bez problemu kupić w prawie każdym warzywniaku, najlepiej smakuje po obraniu ze [...]

Jarmuż

To kolejne modne warzywo ostatnich latach. Jarmuż to odmiana kapusty o długich, pomarszczonych liściach, które są skarbnicą białka, błonnika, witamin - przede wszystkim C i K, a także soli mineralnych - zwłaszcza wapnia i potasu, oraz sulforafanu - silnego przeciwutleniacza. Najprostsze i najszybsze danie, a w dodatku smaczne (w przypadku jarmużu nie jest proste)- to [...]

Naturalne antybiotyki

Jesienią warto profilaktycznie oraz w czasie choroby sięgnąć po naturalne antybiotyki. W odróżnieniu od tych z apteki nie osłabiają naszego organizmu i nie prowadza do uodpornienia się wirusów i bakterii na ich działanie. Na przykład w cebuli występują związki siarki, a w czosnku allicyna, które nie tylko zwalczają wirusy ale także wzmacniają i mobilizują organizm [...]

Nie tylko latte

Idąc do kawiarni oswoiliśmy się już z latte czy cappuccino, ale często kawiarniane menu jest dość zagadkowe. Oprócz kaw z ekspresu ciśnieniowego, są też kawy z ekspresu przelewowego, którego zasada działania sprowadza się do dawkowania wrzątku do filtru z kawą. Taka kawa jest zazwyczaj mocniejsza i bardziej aromatyczna, ponieważ woda ma dłuższą styczność z ziarenkami [...]

Mózgowe co nie co

Konferencja, szkolenie to zazwyczaj są sytuacje wymagające skupienia i koncentracji. W przerwach lunchowych warto zamawiając catering zadbać o potrawy, które pomagają w pracy mózgu. Pokarmem dla mózgu jest glukoza i tlen, a glukoza pobierana jest z węglowodanów. Nie chodzi tu o cukier ale o glukozę pochodzącą z węglowodanów złożonych. Nasiona, ziarna zbóż, mąka z pełnego, [...]

Czerwone mięso

W wołowinie, baraninie i wieprzowinie znajduje się duża ilość hemu żelaza (który jest częścią hemoglobiny. Mięso to, jest źródłem witaminy B12. Pomaga w budowie DNA i utrzymaniu w równowadze układu nerwowego. Ponadto zawiera cynk, ważny ze względu na ochronę układu odpornościowego. Wołowina jest źródłem selenu czyli naturalnego przeciwutleniacz, który zapobiega uszkodzeniu komórek oraz zmniejsza ryzyko [...]

Hokkaido

Dynia hokkaido pochodzi z Ameryki, do Europy przypłynęła wraz z Kolumbem. Jej właściwości zdrowotne cenione były w medycynie ludowej – świeże pestki z dyni stosowano jako środek przeciwko pasożytom jelitowym. Dynia to bogactwo zdrowia – ma mnóstwo  witamin, mikro- i makroelementów. Jesienią powinna być stałym gościem w naszej kuchni. Można ją piec, robić z niej [...]