31 stycznia 2019

Olej palmowy

Jest pozyskiwany z miąższu owoców palmy oleistej. Jest bardzo wartościowy, gdyż zawiera wiele witamin i składników odżywczych. Ale niestety, nie w takiej formie trafia do produktów żywnościowych - jest on utwardzany. Dzięki temu ma stałą konsystencję, wolniej się utlenia, jest bardziej odporny na działanie wysokich temperatur. Produkty z jego dodatkiem mają długi okres przydatności do [...]

Zdrowy rozsądek

Zmiana klimatu, podwyższona temperatura ziemi, koniec świata jaki znamy – te określenia często pojawiają się ostatnio w mediach. Co możemy zrobić poza wpływem na polityków, aby podejmowali decyzję, które pozwolą na zatrzymanie ocieplania się naszej planety? Możemy zmienić swoje codzienne nawyki: ograniczmy do minimum spożywanie mięsa, jeśli możemy pijmy wodę z kranu używając bidonu, korzystajmy [...]

Jadłodzielnie

Są miejsca, gdzie można wymieniać się ciuchami, zabawkami, książkami i są też jadłodzielnie. W specjalnie przygotowanych miejscach, z pułkami, lodówkami, skrzynkami można zostawić jedzenie, które się nam nie przyda, z którego nasza rodzina nie skorzysta, i które prawdopodobnie trafiło by w końcu na śmietnik. Produkty nie mogą być jednak zepsute czy przeterminowane. Do jadłodzielni, może przyjść każdy kto potrzebuje jedzenia. [...]

Dzień bez folii

23 stycznia jest dniem bez opakowań foliowych. Nie chodzi tylko o tzw. foliówki, ale o wszystkie zbędne opakowania. Nie kupujmy warzyw i owoców na tackach owijanych folią – skoro możemy kupić je luzem. Wybierajmy te produkty, których opakowania mają minimalną ilość folii. Często jeden produkt jest w sumie pakowany trzy razy w folie czy plastik. Większość plastikowych [...]