27 stycznia 2017

Prawdziwa pizza

Wiejska, pepperoni, hawajska, z sosem czosnkowym, z wieloma dodatkami takich pizzy nie ma we Włoszech i żaden mieszkaniec Italii ich nie zje. W ojczyźnie pizzy są dostępne jej cztery rodzaje i na każdej nie więcej niż cztery dodatki: pizza margherita – pomidory, mozzarella, bazylia. pizza marinara – pomidory, czosnek, oregano. pizza neapolitana – pomidory, filety anchois, [...]

Tofu

Serek tofu to produkt zbliżony do twarogu, składający się głównie z białek zawartych w ziarnach soi. Może być podawany na ciepło lub zimno i łączony z wieloma składnikami, zarówno w daniach wegetariańskich, jak i z mięsem. Pochodzi z Chin, gdzie od dawna jej ceniony za prozdrowotne właściwości. W Chinach w przypadku chorób wątroby, pęcherzyka żółciowego [...]

Zdrowe włosy z diety

Kilka witamin wpływa na kondycję naszych włosów, warto je poznać, jeżeli chcemy ją poprawić. Witamina A występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego – wątróbce, tranie i mleku. Witamina E występuje w olejach roślinnych, kiełkach i w sałacie. Witamina C znajduje się w świeżych warzywach oraz owocach. Warto przygotować sobie sałatki bazując na kiełkach, sałacie oraz owocach i [...]

Kasza nie gryzie

  Wszyscy wiedzą, że kasze są zdrowe i nawet smaczne, a i tak zazwyczaj używamy ziemniaków, ryżu i makaronu. Kasza kojarzy się z bardziej skomplikowanym gotowaniem – co w cale nie jest prawdą! Większość kasz można kupić już w woreczkach tak jak ryż i czas jej gotowania jest podobny. Kasze zwierają dużo błonnika, który reguluje [...]

Śniadania po amerykańsku

Amerykanie wychodzącą z założenia, że pierwszy posiłek można zjeść nawet bardzo kaloryczny a kolejne już tylko zdrowe i dietetyczne. Dotyczy to głównie osób prowadzących aktywny tryb życia i regularnie ćwiczących. Jeżeli się do nich zaliczamy to możemy poszaleć ze śniadaniami zwłaszcza w weekend. W naszym kraju można już w piekarniach kupić muffiny, które kroimy na [...]

Al dente

Makaron al dente czyli nie rozgotowany? Kolejna moda? Po włosku „al dente” znaczy „na ząb” czyli makaron ugotowany na półtwardo ale bez suchych śladów po przełamaniu. Kluczem do sukcesu jest woda, makaron musi być całkowicie zanurzony, a woda posolona dopiero w momencie wrzenia. Włosi nie przelewają nigdy makaronu wodą tylko od razu mieszają go z [...]

Karczoch

Karczoch to piękne i mało znane w Polsce warzywo. Jest bardzo niskokaloryczne - w 100 g zawiera tylko 50 kcal – co czyni je idealnym dla osób chcących schudnąć. Karczochy mają wysoką zawartość cynaryny i inuliny – substancji, które poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego i stymulują procesy metaboliczne. Karczoch stanowi w związku z tym, jeden z [...]

Jemy oczami

Od stycznia wiele osób obiecuje sobie, że schudnie, nie piszemy tu o dietach, tylko o prostych sposobach, które to ułatwią. Oczywistym sposobem, ale jednak nie praktykowanym jest nie kupowanie tuczących potraw, słodkich przegryzek czy słodyczy. Jeśli coś kupimy to prędzej czy później to zjemy, łatwiej jest nie kupić niż potem nie zjeść, kiedy mamy to [...]