Wiejska, pepperoni, hawajska, z sosem czosnkowym, z wieloma dodatkami takich pizzy nie ma we Włoszech i żaden mieszkaniec Italii ich nie zje. W ojczyźnie pizzy są dostępne jej cztery rodzaje i na każdej nie więcej niż cztery dodatki:
- pizza margherita – pomidory, mozzarella, bazylia.
- pizza marinara – pomidory, czosnek, oregano.
- pizza neapolitana – pomidory, filety anchois, mozzarella plus dekoracja z kaparów.
- pizza romana – z warzywami do wyboru: cebula, karczochy, cukinia lub bakłażan, oraz ser, pomidory i kapary albo zioła.
Włosi nie dodają suszonych ziół (zawsze świeże) i żadnych sosów.