Kurczaki, które są hodowane przemysłowo w sztucznych warunkach, często chorują. Wśród setek kur łatwiej o chorobę, poza tym kury te nie żyją zgodnie z naturalnym rytmem dnia. Mało śpią, dużo jedzą, do swojej maksymalnej wagi dochodzą w 40 dni. Często są im podawane leki w tym antybiotyki. Oczywiście każde mięso jest badane przez lekarza weterynarii, [...]
Jeśli bywamy czasem na konferencjach, bankietach czy nawet rodzinnych uroczystościach, menu może być różne, ale kawa jest zawsze. Niestety często jest to kawa rozpuszczalna plus wrzątek. O jakości firmy cateringowej świadczy właśnie kawa, jeżeli jest świeżo parzona, dobrej jakości to znaczy, że firma nie oszczędza na produktach i jej usługi są godne zaufania. W czasach, [...]
Niezapowiedziani gości, pustki w lodówce, brak pomysłów na kolacje – każdy zna takie sytuacje. Rozwiązaniem problemu może okazać się finger food. Szybkie przekąski, które zjemy bez użycia sztućców. Wielkość finger food również ma znaczenie, ponieważ przekąski mają być nie większe jak na jeden lub dwa kęsy. Na przyjęciach rodzinnych, imprezach okolicznościowych czy spotkaniach. Coraz częściej spotyka [...]
Aż 80 proc. z nas nie trawi prawidłowo mleka krowiego – oprócz mleka bez laktozy, można sięgnąć po roślinne. Mleko kokosowe, migdałowe, sojowe, ryżowe, owsiane lub z orzechów nerkowca albo laskowych – do wyboru choć wszystkie kolor mają jeden. Najbardziej zbliżone do krowiego jest mleko sojowe, zawiera podobną ilość wapnia i białka. Niesłodzone mleko sojowe ma też [...]
Ogórki i kapusta te kiszone produkty znają wszyscy. Ale kisić można naprawdę wiele produktów jak czosnek, marchewkę, buraki, rzodkiewki, kalafior. Nie tylko warzywa nadają się do kiszenia, południowcy przyrządzają w ten sposób np. cytryny. Kiszonki zawierają bakterie fermentacji mlekowej, przetwarzające zawarty w kwaszonych produktach cukier na kwas mlekowy. Zabezpiecza on kwaszone produkty przed procesem gnicia i [...]
Przeciętny Europejczyk, wyrzuca jedną trzecią zakupionego jedzenia. Zazwyczaj większe zakupy robimy raz, dwa razy w tygodniu, planujemy obiady na 3 dni wprzód. Robiąc listę zakupów bardzo często zapominamy sprawdzić czy faktycznie brakuje nam danego produktu. Warto raz na jakiś czas zrobić remanent we własnej kuchni, spiżarni. Prawdopodobnie wyniki remanentu nas zaskoczą, ilością ryżu, kasz, makaronów, [...]
Nie każdy ma w domu piekarnik, ale prawie każdy lubi desery albo miewa czasem gości, których chciałby poczęstować swoim wyrobem. Są pyszne desery, które nie potrzebują pieczenia i wcale nie są pracochłonne. Pierwszy z nich to sernik na zimno z galaretką – bez problemu znajdziemy proste przepisy w sieci, które zachwycą niejedne podniebienie. Drugi to [...]
Co jeść i w jakich proporcjach, to odwieczny problem wszystkich dbających o zdrowie swojej rodziny, a także tych, którzy chcą schudnąć lub nie utyć. Okazuje się, że jedzenie samych warzyw i owoców nie jest dobrym rozwiązaniem, niezbędne są nam tłuszcze. Za to zupełnie zbędne są nam cukry, zapotrzebowanie na ten składnik w pełni zaspokajają nam [...]
Poranny pośpiech, codzienna próba ogarnięcia dzieci, czworonogów, szykowanie się do pracy. Często na zrobienie dziecku drugiego śniadania zostaje niewiele czasu. A potem kanapki znajdujemy w tornistrze, albo nie wiemy, że wylądowały w koszu oraz, że w związku z tym dziecko zjadło coś ze sklepiku – coś co nie koniecznie by nam się podobało. Warto robiąc [...]
Powoli karteczki z listą zakupów odchodzą w zapomnienie, większość z nas ma aplikacje w smartfonie pomagające robić zakupy. Tak czy inaczej przemyślane zakupy pozwalają nam nie wydać pieniędzy na rzeczy niepotrzebne a co za tym idzie, nie wyrzucać potem żywności. Lista zakupów najlepiej jak jest pogrupowana, tak aby potem nie wracać się kilka alejek zwłaszcza [...]