Czy można sobie wyobrazić życie bez czekolady? Można, ale z karobem. Karob to mączka chleba świętojańskiego, która zarówno wyglądem jak i smakiem przypomina kakao. Nie zawiera alergenów obecnych w kakao i jest produktem wysoce odżywczym – dlatego też, wprowadzając go do naszej diety odnosimy szereg korzyści zdrowotnych. W porównaniu do czekolady karob jest o 1/3 [...]
Selen pełni ważne funkcje w organizmie. Odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, wpływa na zwiększenie odporności organizmu. Pierwiastek ten jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania enzymów, pomaga usuwać wolne rodniki i chroni komórki i czerwone krwinki przed ich toksycznym działaniem. Najbogatszym źródłem pokarmowym selenu są orzechy brazylijskie, ale spore jego ilości znajdują się też także w łososiu oraz [...]
Wiele osób lubi dania z czosnkiem, zwłaszcza zimą, ponieważ działa on jak naturalny antybiotyk. Ale obawiamy się o zapach z ust, ponieważ idziemy do pracy, mamy randkę czy spotkanie. Znanym sposobem na zniwelowanie zapachu czosnku jest zjedzenie natki pietruszki, ale nie zawsze mamy ją w domu. Poza tym gryzienie samej natki nie jest zbyt przyjemne. [...]
Wiejska, pepperoni, hawajska, z sosem czosnkowym, z wieloma dodatkami takich pizzy nie ma we Włoszech i żaden mieszkaniec Italii ich nie zje. W ojczyźnie pizzy są dostępne jej cztery rodzaje i na każdej nie więcej niż cztery dodatki: pizza margherita – pomidory, mozzarella, bazylia. pizza marinara – pomidory, czosnek, oregano. pizza neapolitana – pomidory, filety anchois, [...]
Serek tofu to produkt zbliżony do twarogu, składający się głównie z białek zawartych w ziarnach soi. Może być podawany na ciepło lub zimno i łączony z wieloma składnikami, zarówno w daniach wegetariańskich, jak i z mięsem. Pochodzi z Chin, gdzie od dawna jej ceniony za prozdrowotne właściwości. W Chinach w przypadku chorób wątroby, pęcherzyka żółciowego [...]
Kilka witamin wpływa na kondycję naszych włosów, warto je poznać, jeżeli chcemy ją poprawić. Witamina A występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego – wątróbce, tranie i mleku. Witamina E występuje w olejach roślinnych, kiełkach i w sałacie. Witamina C znajduje się w świeżych warzywach oraz owocach. Warto przygotować sobie sałatki bazując na kiełkach, sałacie oraz owocach i [...]
Wszyscy wiedzą, że kasze są zdrowe i nawet smaczne, a i tak zazwyczaj używamy ziemniaków, ryżu i makaronu. Kasza kojarzy się z bardziej skomplikowanym gotowaniem – co w cale nie jest prawdą! Większość kasz można kupić już w woreczkach tak jak ryż i czas jej gotowania jest podobny. Kasze zwierają dużo błonnika, który reguluje [...]
Amerykanie wychodzącą z założenia, że pierwszy posiłek można zjeść nawet bardzo kaloryczny a kolejne już tylko zdrowe i dietetyczne. Dotyczy to głównie osób prowadzących aktywny tryb życia i regularnie ćwiczących. Jeżeli się do nich zaliczamy to możemy poszaleć ze śniadaniami zwłaszcza w weekend. W naszym kraju można już w piekarniach kupić muffiny, które kroimy na [...]
Makaron al dente czyli nie rozgotowany? Kolejna moda? Po włosku „al dente” znaczy „na ząb” czyli makaron ugotowany na półtwardo ale bez suchych śladów po przełamaniu. Kluczem do sukcesu jest woda, makaron musi być całkowicie zanurzony, a woda posolona dopiero w momencie wrzenia. Włosi nie przelewają nigdy makaronu wodą tylko od razu mieszają go z [...]
Karczoch to piękne i mało znane w Polsce warzywo. Jest bardzo niskokaloryczne - w 100 g zawiera tylko 50 kcal – co czyni je idealnym dla osób chcących schudnąć. Karczochy mają wysoką zawartość cynaryny i inuliny – substancji, które poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego i stymulują procesy metaboliczne. Karczoch stanowi w związku z tym, jeden z [...]