Często mamy obawiają się zakrztuszenia się dziecka i zbyt długo zwlekają przed podaniem mu stałych pokarmów. Jak tylko pojawią się pierwsze zęby, dziecko jest gotowe do gryzienia. Próbowanie miękkich ugotowanych warzyw jak fasolka, marchewka czy kalafior, pod kontrolą rodzica to dobry wstęp do gryzienia. W treningu gryzienia można wykorzystać też chrupki kukurydziane ( nie solone, [...]
Gluten występuje w większości zbóż - to mieszanina dwóch roślinnych białek: gluteniny i gliadyny. Na gluten można mieć uczulenie zwane celiakią, osoby uczulone muszą być na specjalnej restrykcyjnej diecie. W ostatnich latach panuje moda na nie jedzenie glutenu z powodu jego domniemanego złego wpływu na nasze zdrowie i samopoczucie. W sklepach są całe działy produktów [...]
Posiadacze większych zamrażalników mogą przechować trochę lata w lodówce. Mrożenie to dobra metoda przedłużania trwałości owoców i ich magazynowania. Minusowa temperatura obniża aktywność enzymów zawartych w owocach, które powodują ich psucie się wraz z upływem czasu. Maliny, jagody, jeżyny przesypujemy do plastykowego pojemnika lub zwykłej foliowej torebki i mrozimy. Nic tak nie poprawi listopadowego nastroju jak lekko podgrzane [...]
W języku arabskim hummus to ciecierzyca. W Polsce zazwyczaj piszemy hummus przez jedno m. Humus jest pastą z ciecierzycy popularną na Bliskim Wschodzie, a od kilku lat gości na naszych stołach. Pasta najlepiej pasuje do pity, nachosów i zwykłego chleba. Humus może być miłą odmianą do kanapek zamiast sera czy wędlin. Ciecierzyca, z której robi [...]
Ten przepyszny koktajl na bazie mango i jogurtu można szybko i prosto przygotować w domu. Wystarczy jogurt naturalny i przecier z mango w puszce. Proporcje zależą od naszych preferencji. Mango w puszce można nabyć w sklepach z orientalną żywnością (stacjonarnych lub internetowych). Polecamy dodać odrobinę kardamonu i smak Indii mamy u siebie w domu. Owoc [...]
Daktyle czyli owoce daktylowca są uprawiane od czasów prehistorycznych. Obecnie daktylowce uprawia się głównie w Azji, Afryce i na południu USA. 3,4 daktyle dziennie obniżają poziom złego cholesterolu i mimo, że są słodkie nie podwyższają poziomu cukru we krwi. Suszone daktyle oprócz potasu (regulującego ciśnienie krwi) zawierają witaminy PP, B1, B2 i A, a także żelazo, [...]
U większości kawoszy, kofeina w organizmie utrzymuje się przez 4 do 6 godzin. Należy jednak pamiętać, że każdy organizm działa inaczej, więc proces ten może trwać dłużej lub krócej. Nie powinno się pić więcej niż dwie filiżanki dziennie, a najlepiej pobudzać się kawą tylko rano, a po południu zmęczony organizm przewietrzyć. Można też napić się [...]
Pięć posiłków dziennie a nie tylko trzy sprawi, że będziemy zdrowsi i szczuplejsi. Oczywiście posiłków zbilansowanych. Drugie śniadanie i podwieczorek sprawią, że organizm nie będzie głodny a co za tym idzie nie będzie magazynował zapasów. Poza tym siadając do kolacji czy obiadu lub zabierając się do ich przygotowania nie będziemy głodni, nie będziemy podjadać i [...]
Jesienią można już kupić wszystkie rodzaje tegorocznych miodów. Miody wykorzystujemy w kuchni do słodzenia potraw i napojów, ale trzeba pamiętać iż miód nie lubi wysokiej temperatury. Powyżej 40 stopni traci swoje prozdrowotne właściwości. Także najlepiej z miodem przyrządzać lemoniady zimowe z dodatkiem imbiru, cytrusów, goździków czy owoców goji.
Omlet jest pożywnym i pysznym daniem, które można jeść zarówno na śniadanie i kolacje jak i na obiad. Omlety można przyrządzać na słodko i wytrawnie. Jeśli nie mamy czasu, pomysłu i wielu produktów w lodówce – zróbmy omlet! Wystarczą np. pomidory, cebula i ser feta, albo szynka i ser żółty. Omlet można też przyrządzić tylko [...]