Wielkanoc, święto odrodzenia, wiosny, które trwa tak naprawdę tylko jeden dzień, nie licząc weekendu. Warto, aby maksymalnie wykorzystać ten krótki czas na relaks i czas z rodziną czy przyjaciółmi. Zakupy, gotowanie, sprzątanie, zmywanie… to najmniej lubiana część świąt. Można sobie w tym czasie pomóc i zamówić świeże, gotowe dania prosto do domu. W firmach cateringowych można [...]
Stuletnie jaja są charakterystyczne dla chińskiej kuchni. Jajka, te przeszły specjalny proces przygotowania, polegający na włożeniu surowych jajek do blaszanego naczynia wypełnionego mieszanką gliny, niegaszonego wapna, herbaty, soli, łusek ryżowych i wody. Następnie pojemnik zamyka się i odstawia na około 100 dni. W tym czasie dochodzi do procesu gaszenia wapna, w wyniku którego jajka gotują [...]
Podczas przeziębienia czy grypy zarówno dzieci jak i dorośli nie mają apetytu. Zazwyczaj zachęca się chorych do zjedzenia np. rosołu. Okazuj się, że brak apetytu to dobry znak, organizm kumuluje wszystkie siły na walkę z wirusem, bakteriami i nie chce pożytkować potrzebnej mu energii na trawienie. Ważne, aby posiłki podczas choroby były bardzo lekko strawne, [...]
Kuchnia staropolska XVII wieku, kojarzy się nam ze stołami ociekającymi tłuszczem, potrawami mięsnymi i ciężkostrawnymi. Prawda jest jednak zupełnie inna, w tamtych czasach dominowała lekka, postna kuchnia, pełna gotowanych ryb, leśnych owoców i orientalnych przypraw. Kuchnia Polska była niezwykle smaczna, łączyła w sobie smaki wschodu, zachodu i orientu. Jadano więcej ślimaków niż wieprzowiny. Z XVII [...]
Wszystkim, dla których przygotowujemy nasze potrawy życzymy rodzinnych, spokojnych, zdrowych i smacznych świąt. Praca, dzieci, zakupy, sprzątanie to mamy na co dzień, a ważne aby w tych świątecznych dniach dać sobie chwilę na nic nie robienie, na relaks, na bycie razem tu i teraz. Cały zespół Masterscatering przesyła ciepłe, pachnące życzenia! A dla wszystkich zapracowanych [...]
Zupa z żółwia, zapiekanka z brukwi, grzanki na słodko, pieczone prosię, to tylko niektóre z wigilijnych potraw jakie są przyrządzane w domach na całym świecie. Na Łotwie spożywa się potrawę tzw. antydepresyjną, której zjedzenie ma zapobiec płakaniu w nadchodzącym roku. Być może działa, ale też długo „leży” na żołądku, gdyż jest to smażone mięso z bekonem [...]
Kompot z suszu jest nieodzownym elementem każdej wigilii. Przygotowywany jest z wędzonych śliwek, suszonych jabłek oraz gruszek. Początkowo był podawany do obiadów zimą wśród Łemków, potem zakorzenił się w Polskiej kuchni. Kompot wspomaga trawienie, ponieważ suszone owoce zawierają kwasy owocowe, które pomagają w rozwoju tych dobrych, wartościowych bakterii jelitowych. Napój doskonale gasi też pragnienie. Jego przygotowanie [...]
Święta to czas w którym odpoczywamy, spędzamy czas z naszą rodziną i bliskimi. Święta to też jedzenie, często w dosyć dużych ilościach. Przecież jak można by nie skosztować pyszności, które zostały przygotowane na tą okazję. Niektóre potrawy przygotowywane są przecież tylko specjalnie w okresie świątecznym i mamy szanse spróbować je tylko raz do roku. W [...]
Kłopoty ze snem niektórzy mają permanentnie, inni od czasu do czasu. Warto spróbować w razie takich problemów diety na bezsenność, nie zaszkodzi, a może niektórym pomoże. Najważniejszym posiłkiem oczywiście jest w tym przypadku – kolacja. Powinno się przygotować na to ostatnie danie w ciągu dnia potrawy z brązowego ryżu, makaronu z pełnej mąki, kaszy, pieczywa [...]
Dla wszystkich dbających o linię mamy kolejny pomysł na pyszne i nietuczące śniadanie. Omlet z piekarnika – przygotowuje się go tak samo jak tradycyjny, a samo pieczenie w naczyniu żaroodpornym trwa 15-20 minut. Do pieczenie nie używa się tłuszczu. Można przygotować wersję wytrawne z warzywami, boczkiem, ziołami oraz słodką, z owocami. Śniadanie to najważniejsza część [...]