Dobrze skomponowane menu powinno wystarczyć do końca spotkania, ale nie musi pozostawiać po nim pełnej lodówki. Największym błędem jest mnożenie liczby gości przez przypadkową liczbę porcji bez uwzględnienia czasu trwania przyjęcia, pory dnia i rodzaju serwowanych dań. Aby ustalić, jak obliczyć ilość jedzenia na imprezę, trzeba najpierw określić format spotkania, liczbę dorosłych i dzieci oraz [...]