To nic nowego, że funkcjonowanie organizmu, jego stan i ryzyko zapadalności na choroby są w dużym stopniu zależne od tego co i jak jemy. Okazuje się jednak, że dieta wpływa na epigenom czyli zestaw substancji specyficznych dla każdego organizmu, które mają zdolność przyłączania się do genów i wpływania na ich aktywność. To co jemy wpływa [...]
Nasze psy i koty zazwyczaj jedzą specjalnie dla nich przeznaczone karmy, nie jedzą słodyczy, czy bardzo tłustych pokarmów. Raczej nie dalibyśmy im fast foodów czy gazowanych słodkich napojów. Dlaczego więc sami tak jemy i żywimy tak nasze dzieci? Może warto, skoro potrafimy wziąć odpowiedzialność za zdrowie naszych czworonogów, podobnie postępować wobec siebie. Jesteśmy tym co [...]
Diet jest tysiące, co roku nastaje moda na różne ich rodzaje. W tym roku wiosna należy do diety owocowo-warzywnej. Zazwyczaj na dietach (o ile restrykcyjnie się ich przestrzega) szybko traci się kilogramy, a następnie szybko się je odzyskuje. Następuje tzw. efekt jojo, kilogramy wracają i trudniej się ich znowu pozbyć. Teoretycznie diety mają czas przejściowy, [...]
Nie ma nic prostszego i zarazem pysznego do picia - jak wody smakowe. Jest wiele prostych przepisów do przygotowania w bardzo krótkim czasie. Nie wszyscy w to wierzą, ale woda w kranie nadaje się do picia i nie szkodzi naszemu zdrowiu, ale jak ktoś jest sceptyczny można użyć wody butelkowanej – z gazem lub bez. [...]
Idzie wiosna, na straganach będzie coraz więcej sezonowych rodzimych warzyw i owoców. Warto w tym obfitującym w krajowe produkty czasie skupić się wyłączenie na nich i przyczynić się tym samym do ochrony naszego klimatu. Banan, aby dojechać do Polski musi przebyć długą drogę statkiem, pociągiem, tirem to generuje wydalanie dwutlenku węgla do atmosfery, jego tzw. [...]
Co zrobić na obiad to codzienny problem, każdej Pani i Pana domu. Co kupić, jak zaplanować, czy starczy na dwa dni, czy może kupić i zamrozić? Warto zrobić sobie listę obiadów, które umie się robić, lubi i nie zajmują dużo czasu, ani nie wymagają trudnych do zdobycia składników. Np. Pesto (makaron, pesto i ser do [...]
Okazuje się, że dzieci najbardziej cieszy, jak mogą robić coś z rodzicami, ponieważ zwłaszcza w tygodniu brakuje czasu na zabawę z dzieckiem, warto włączyć je w to co robimy. Jeżeli gotujemy zupę, nasza pociecha może umyć warzywa, może połączyć składniki na naleśniki albo choćby je podawać. Dzieci uwielbiają mieć udział w pracach dorosłych i są [...]
Majonez to jeden z najbardziej kalorycznych produktów. W 100 gramach znajduje się 665 kalorii, a w łyżce stołowej są aż 122 kalorie i 12 gramów tłuszcz. Majonez najlepiej traktować jako produkt stosowany „od święta”, które właśnie minęły. Przede wszystkim należy wybierać majonez dobrej jakości i używać go w niewielkich ilościach od czasu do czasu. Dobrym sposobem na obniżenie kaloryczności [...]
Jajka to podstawowy produkt śniadaniowy. Warto przypomnieć sobie co oznaczają cyfry z pieczątek na jajkach. 3 – chów klatkowy – kury żyją w małych klatkach, nie widzą słońca ani nie jedzą trawy. Ten sposób hodowli uznano za nieetyczny i jest zabroniony w wielu krajach Unii Europejskiej. 2 – chów ściółkowy – rodzaj chowu, który różni się od [...]
Warzywa, owoce, zboża to źródło witamin, ale czy zawsze tak jest? Witaminy zabija długie gotowanie, warzywa przyrządzane na parze mają ich o wiele więcej. Czekanie i odgrzewanie też nie pomaga substancjom odżywczym, dlatego najlepiej przygotować i od razu zjeść. Powinno się używać naczyń ze stali nierdzewnej, gdyż gotowanie w garnkach miedzianych zubaża potrawy o witaminę [...]