13 czerwca 2017

Cukier cukrowi nierówny

Cukier ma dużo odmian i rodzajów. Może być brązowy, biały, może pochodzić z buraka cukrowego, stewii czy z kory brzozy. To właśnie ksylitol pochodzący z kory wydaje się być ciekawą alternatywą dla białego cukru z buraka. Insulina nie odgrywa prawie żadnej roli w metabolizowaniu cukru brzozowego i po spożyciu produktów zawierających ksylitol poziom glukozy we [...]

12 sierpnia 2016

Stewia czyli koniec z cukrem z buraków

W kuchni żyć bez cukru się nie da, ale powszechnie wiadomo, iż to właśnie cukier, bardziej niż tłuszcze odpowiedzialny jest za problemy ze zdrowiem wynikające z nadwagi. Dobrym zamiennikiem cukru jest stewia, roślina, której liście są około 35 razy słodsze od cukru buraczanego i przy tym prawie nie posiadają kalorii. Stewia nie podnosi poziomu cukru [...]

Informacja o ciasteczkach

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej