Na sklepowych  półkach pojawiają się ostatnio mleka i sery bez laktozy, a w aptekach suplementy diety pomagające ją trawić. Laktoza to cukier mleczny (związek chemiczny), która występuje tylko w mleku. Ssaki posiadają enzym laktazę, która rozkłada laktozę na cukry proste. Szacuje się, iż w Polsce na niedobór laktazy, a co za tym idzie problemy z [...]