Posiadacze większych zamrażalników mogą przechować trochę lata w lodówce. Mrożenie to dobra metoda przedłużania trwałości owoców i ich magazynowania. Minusowa temperatura obniża aktywność enzymów zawartych w owocach, które powodują ich psucie się wraz z upływem czasu.  Maliny, jagody, jeżyny przesypujemy do plastykowego pojemnika lub zwykłej foliowej torebki i mrozimy. Nic tak nie poprawi listopadowego nastroju jak lekko podgrzane maliny czy owsianka z jeżynami. Warto pomyśleć o tym w sierpniu, jesienią pozostaną już tylko śliwki.