Jeżeli znudziła się nam pomidorowa czy rosół, możemy dodając tylko kolendrę zmienić ich smak i poczuć Azję w zupie. Kolendra ma łagodny, ciepły i słodkawy smak, z delikatną nutką skórki pomarańczowej. Kolendrę najlepiej kupić świeżą, posiekać i zamrozić a potem korzystać w miarę potrzeb. Ta roślina stosowana jest także w kuchni greckiej, arabskiej i afrykańskiej. Kolendra pomaga w niestrawności – pijemy ją wtedy w postaci naparu.