Informacja o ciasteczkach

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej

Al dente

Makaron al dente czyli nie rozgotowany? Kolejna moda? Po włosku „al dente” znaczy „na ząb” czyli makaron ugotowany na półtwardo ale bez suchych śladów po przełamaniu. Kluczem do sukcesu jest woda, makaron musi być całkowicie zanurzony, a woda posolona dopiero w momencie wrzenia.
Włosi nie przelewają nigdy makaronu wodą tylko od razu mieszają go z sosem. Jedząc makaron al dente odżywiamy się zdrowiej gdyż organizm potrzebuje więcej czasu aby go strawić i dłużej jesteśmy najedzeni. Zamawiając catering poprośmy o makaron na półtwardo.

2017-01-03T13:33:50+00:00